Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche midi
Dejeuner de 12h00 à 14h00 (dernière prise de commande)
Dîner de 19h00 à 22h00 (dernière prise de commande)
Vendredi et Samedi soir jusqu'à 22h30( dernière prise de commande )
L'établissement n'assure pas de service brasserie ni de salon de thé
nos prix sont nets service compris
Le rendez vous des quatre éléments
Terre Mer Soleil Végétal
Salade de chèvre chaud à la tapenade de tomates légèrement parfumée à l'huile d'olive
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7 Euros |
Mikado de salades au vinaigre de coing, ribambelle de légumes
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7 Euros |
Mille feuilles de tomates séchées et mozzarella, mousse au basilic
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7 Euros |
Terrine de gibier compote de poires à la verveine, bouquet de salades
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12 Euros |
Tataki de saumon croustillant au pavot, méli-mélo de salades |
15 Euros |
Terrine de foie gras de canard maison au Gewürztraminer, saveurs du marché
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18 Euros |
Soupe du chef
Velouté de homard, cretonne légèrement aillé, crème aux truffes |
13 Euros |
Soupe parmentier au foie gras
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12 Euros |
Au fil de l’eau
Alchimie de tagliatelles au saumon et à la crème
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15 Euros |
Dos de cabillaud sur mousseline de pommes de terre fraîche à l'huile d'olive
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16 Euros |
Pavé de sandre sur choucroute aux lardons frits Sauce beurre blanc au crémant d'Alsace
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17 Euros |
Escalope de saumon au foie gras Risotto aux saveurs de cèpes
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17 Euros |
Filets de perche du lac Sauce au crémant et tagliatelles
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21 Euros |
Noix de Saint-Jacques poêlées à l'émulsion de coriandre fraîche risotto et petits légumes |
21 Euros |
Le plancher de nos terres
Escalope de dinde à la crème et aux champignons Späezles
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15 Euros |
Magret de canard rôti sur sa peau laquée au jus de cerises Légumes du marché et pommes de terre au four
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18 Euros |
Pavé d'autruche sauce grand veneur Légumes du moment et pommes paillasson
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19 Euros |
Filet mignon de porc au miel d'acacia et coriandre Compote de choux blanc aux pommes, späezles
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19 Euros |
Carré d'agneau en croûte Purée parfumée à l'huile d'olive, compote de ratatouille
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20 Euros |
Le filet de boeuf à la plancha, sauce au foie gras Bouquetière de légumes, gratin dauphinois à la sarriette
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25 Euros |
Côte de boeuf (700 grammes) pour 2 personnes Sauce béarnaise, pommes frites
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43 Euros |
Nos viandes proposées sur notre carte sont d’origine Française, de l'Union Européenne, de Nouvelle Zélande.
Au végétarien
Lasagnes de légumes au parmesan Tapenade de tomates |
16 Euros |
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Au plaisir des sens
Croque-monsieur de munster au miel, salade folle
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6 Euros |
Palette de fromages affinés, bouquet de salades à la paille de pomme |
9 Euros |
Le charme des délices secrets
Banana Split
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7 Euros |
Crème brûlée au pain d'épices
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7 Euros |
Douceur au miel de la Tour légèrement glacée Sauce chocolat
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7 Euros |
Trio d'agrumes en pyramide au lait de coco Sirop d'érable
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7 Euros |
Kougelhopf glacé, coulis de fruits rouges
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7 Euros |
Terrine de banane au Rhum des îles, sauce calvados
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8 Euros |
Charlotte aux fruits rouges, coulis de litchis
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8 Euros |
Palpitation au chocolat, crème à la vanille de Tahiti
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8 Euros |
Valse de crèmes glacées et de sorbets :
Deux boules au choix Trois boules au choix
Parfum glace : vanille tatin, chocolat noir, berawecka, café, miel, marron, banane Parfum sorbet : mandarine, framboise, citron vert, fraise, litchi
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5.50 Euros 8 Euros |
MENU DES CULOTTES COURTES
10 Euros
(pour les enfants de moins de 12 ans)
Hot Dog de la Tour de l'Europe
French fries
Ou
Escalope de saumon snackée
Riz parfumé
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Crème glacée deux boules au choix
Ou
Brownie au chocolat
MENU SWING 32 EUROS
Terrine de gibier, compote de poire à la verveine, bouquet de salades
Ou
Mille feuilles de tomates séchées et mozzarella, mousse au basilic
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Pavé de sandre sur choucroute aux lardons frits
Sauce beurre blanc au crémant d’Alsace
Ou
Magret de canard rôti sur sa peau laquée au jus de cerises,
Légumes du marché et pommes de terre au four
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Charlotte aux fruits rouges, coulis de litchis
Ou
Kougelhopf glacé, coulis de fruits rouges
MENU SMOOTH 39 EUROS
Terrine de foie gras de canard « maison » au Gewurztraminer et graine de vanille
Saveur du marché
Ou
Velouté de homard, cretonne légèrement aillé, crème aux truffes
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Noix de Saint-Jacques poêlées à l'émulsion de coriandre fraîche
Risotto, petits légumes
Ou
Le filet de bœuf à la plancha, sauce au foie gras
Bouquetière de légumes, gratin dauphinois à la sarriette
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Laissez-vous emporter par votre envie
* Tous nos prix sont Nets. Service compris.