Contact restaurant tour europe

Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche midi

Dejeuner de 12h00 à 14h00 (dernière prise de commande)

Dîner de 19h00 à 22h00 (dernière prise de commande)

Vendredi et Samedi soir jusqu'à 22h30( dernière prise de commande )

L'établissement n'assure pas de service brasserie ni de salon de thé

             nos prix sont nets service compris          

Le rendez vous des quatre éléments

  

Terre Mer Soleil Végétale

 

Croquant de légumes du jardin en salade mis en avant                                         9 Euros

Vinaigrette à l’essence de géranium

Foie gras de canard «maison » au Gewürztraminer et à la vanille                         16 Euros

Saveur du marché

Chèvre chaud en croûte de pomme de terre                                                         9 Euros

Buisson de mâche au cumin

                                                                   

Carpaccio de boeuf à l’huile de noix                                                                     11 Euros       

Pousses d’épinards aux agrumes et copeaux de parmesan

Salade César aux aiguillettes de poulet grillé                                                          12 Euros

Vinaigrette blanche

Salade d’ici et d’ailleurs                                                                                           14 Euros

Grosses crevettes sautées, saumon mariné, ananas, arachides

Chaud-froid de concombre en persillade d’escargots                                            12 Euros

Tuile à la réglisse

Pastilla de saumon mariné au céleri rave                                                                 11 Euros

Coulis d’herbette

Preskopf au foie gras                                                                                                  12 Euros

Mesclun de salade à l’huile d’argan                                                   

Casse-croûte de thon de la Méditerranée                                                                 14 Euros

Quelques gouttes de tamarin

Fondue de carmine aux rollmops                                                                               10 Euros

Crème de mâche aux éclats de noisettes

Lingot de noix de SaintJacques                                                                                   14 Euros

Jus aux perles du Japon à la betterave

Gaspacho sauvage accompagné d’anchois frits                                                        8 Euros

Toast de pain grillé frotté à l’ail                                                                                                                                                                                            

                                                                                                 

Au fil de l’eau

 

 

Osso bucco de lotte à la graine de vanille de Papua New Guinea                            22 Euros

Choucroute au soja                                

 

Dos de cabillaud croustillant                                                                                        18 Euros

Riz basmati au bleuet et tomates séchées

 

Chachlick d’espadon grillé, nougatine à l’ail                                                               17 Euros

Carbonara de courgettes

 

 

Escalope de saumon glacé aux oignons rouges marinés                                             16 Euros

Tartelette à la fondue de poireaux

 

Noix de Saint-Jacques snackées et feuille Japonaise                                                     19 Euros

Aux billes de légumes

 

Pavé de sandre sur choucroute aux lardons frits                                                           17 Euros

Sauce beurre blanc au crémant d’Alsace       

 

Dorade royale entière rôtie au romarin                                                                         17 Euros

Embrouillade de légumes du soleil

 

 

Le plancher de nos terres

 

Mignon de porc en feuille de brick                                                                                16 euros

Curry de légumes au citron vert

 

Gigolette de pintade farcie, ragoût de champignons frais                                          18 Euros

Fleurette au vin jaune

 

Carré d’agneau en croûte d’herbes et son jus de thym brûlé                                     20 Euros  

Tatin de légumes du sud, pomme purée à l’huile d’olive

          

                                                        

Entrecôte grillée au beurre d’escargots (halal)                                                            17 Euros

Quart de pomme de terre revenu aux épices

 

Le filet de bœuf à la casserole (halal)                                                                           25 Euros

Bouquet de légumes, chips géante de pomme de terre

 

 

Mixed Grill aux herbes                                                                                                    21 Euros

Printanière de légumes caramélisés

 

Filet de kangourou aux abricots                                                                                   17 Euros

Jardins de légumes, pommes de terre aux herbes

 

Sauté minute de grenadin de veau au jasmin et à la figue (halal)                             18 Euros

Brouillon de légumes, polenta rôti

 

Côte de bœuf pour deux personnes                                                                            46 Euros

Au sel de Guérande et échalote en manteau

Sauce béarnaise, frites à volonté

Nos viandes proposées sur notre carte sont d’origine Française, Union Européenne et Nouvelle Zélande.

 

 

Au plaisir des sens

 

Brick de munster au miel, bouquet d’endives                                                                7 Euros

Vinaigrette au balsa

 

Mousse de fourme d’Ambert sur lit de poire pochée au vin  d’auvergne                     8 Euros

Chiffonnade de salade

 

Le charme des délices secrets

 

 

Parfait glacé à la noix de coco                                                                                    7 Euros

Sauce au chocolat blanc et au curry

                                                                    

Trifle en mille feuilles d’ananas frais                                                                               7 Euros

Gelée de jus de noni

 

Palpitation charnelle chocolatée au cœur moelleux                                                  8 Euros

Coulis de framboise parfumé aux poivrons rouges     

 

Kougelhopf glacé                                                                                                        7 Euros

Coulis de mûres aux baies de sureaux

 

La traditionnelle crème brûlée en toute liberté                                                           7 Euros

 

Tiramisu au Tofou et fève de tonka en verrine                                                             6 Euros

 

Minestrone de fruits frais au parfum de tilleul de Carpentras                                      7 Euros

                                                                                  

Baguette de framboises croustillants à la verveine, sorbet hibiscus                            8 Euros

Coulis au thé vert

 

Sablé d’agrumes et panna cotta aux poivres de séchouan                                      8 Euros

Crème prononcée à la pivoine

 

Bourse de pommes aux fleurs de camomille                                                               8 Euros

 

Valse de crèmes glacées et de sorbets :                                                                            

 

Trois boules au choix                                                                                                    8 Euros

 

Parfum glace : vanille, chocolat Maracaibo, fraise, café, pêche des vignes et

lavande . Thé vert matcha et noix de coco, amaretto, confiture de lait

 

Parfum sorbet : mangue, framboise et Cranberry, citron vert, goyave et paprika

 

 

 

 

MENU DES CULOTTES COURTES

10 Euros

 

Cuisse de poulet au jus, pommes frites

Ou

 Escalope de saumon beurre blanc

Riz maraîché

 

*****

 

Crème glacée deux boules au choix

Ou

Croquant de chocolat

 

 

 

 

 

MENU SWING

26 Euros

 

Preskopf au foie gras

Mesclun de salade à l’huile d’argan

Ou

Fondue de carmine aux rollmops

Crème de mâche aux éclats de noisettes

 

*****

 

Pavé de sandre sur choucroute aux lardons frits

Sauce beurre blanc au crémant d’Alsace

Ou

Gigolette de pintade farcie, ragoût de champignons frais

Fleurette au vin jaune

 

*****

 

Brick de munster au miel, bouquet d’endives

Vinaigrette au balsamic

Ou

Kougelhopf glacé

Coulis de mûres aux baies de sureaux

 

 

 

 

MENU DE LA NATURE

30 Euros

 

Pastilla de saumon au céleri rave

Ou

Carpaccio de boeuf à l’huile de noix            

Pousses d’épinards aux agrumes et copeaux de parmesan

 

*****

 

Dorade royale entière rôtie au romarin

Embrouillade de légumes du soleil

Ou

Filet de kangourou aux abricots

Jardins de légumes, pommes de terre aux herbes

 

*****

 

Tiramisu au Tofou et fève de tonka en verrine

Ou

Bourse de pommes aux fleurs de camomille

 

 

MENU SMOOTH

 34  Euros

             

Casse-croûte de thon de la Méditerranée

Quelques gouttes de tamarin

Ou

Chaud-froid de concombre en persillade d’escargots

Tuile à la réglisse

 

*****

 

Dos de cabillaud croustillant

Riz basmati au bleuet et tomates séchées

Ou

Carré d’agneau en croûte d’herbes et son jus de thym brûlé          

Tatin de légumes du sud, pomme purée à l’huile d’olive

 

****

Trifle en mille feuille d’ananas frais

Gelée de jus de noni

Ou

Sablé d’agrumes et panna cotta aux poivres de séchouan

Crème prononcée à la pivoine

 

 

MENU MODAL

 39 Euros

             

Foie gras de canard «maison » au Gewürztraminer et à la vanille

Saveur du marché

Ou

Lingot de noix de Saint-Jacques

Jus aux perles du Japon à la betterave

 

*****

 

Osso bucco de lotte à la graine de vanille de Papua New Guinea

Choucroute au soja

Ou

Le filet de bœuf à la casserole (halal)

Bouquet de légumes, chips géante de pomme de terre

 

 

****

 

Laissez-vous emporter par votre envie

 

 
LES AVANTS DE LA TOUR

POUR EXCITER LES PAPILLES

 

LA COUPE "ENCHANTERESQUE" DE CHAMPAGNE

Champagne grand cru "brut réserve"                                                                                                                                                           7.50 €

Elle peut être rallongé d'une liqueur                                                                                                      8.00 €

Aussi les bulles d'Alsace                                                                                                                             5.50 €

Et l'apéro maison à découvrir                                                                                                                  6.30 €

N'hésitez pas à nous consulter sur l'inspiration et "atypicité" du moment                                 5.50 €

PLUS CLASSIQUE MAIS INDÉTRÔNABLE...

Le Pastis, Ricard, Martini bianco , rosato ou rosso, Campari, Suze, Porto ou Cynar Sec        3.80 €

Mais aussi américano maison                                                                                                                   5.50 €

EN ALSACE LES APÉRITIFS PAR EXCELLENCE SONT...

Le verre de muscat                                                                                                                                     3.80 €

Le Kir                                                                                                                                                                 3.50 €

La bière pression                                                                                                                                          3.30 €

Et l'amer bière                                                                                                                                               3.80 €

POUR CEUX QUI CONDUISENT

OU SIMPLEMENT NE DÉSIRENT PAS D'ALCOOL...

Les sodas, coca, orangina, schweppes                                                                                                 3.50 €

Diabolo                                                                                                                                                             3.10 €

Sirop                                                                                                                                                                  2.20 €

Et les jus de fruits, orange, abricots, ananas, pommes, tomate, tropicale et ice tea            3.50 €

RAPPELONS L'UN DES QUATRES ÉLÉMENTS AVEC OU SANS BULLES

En demi bouteille 50 cl                                                                                                                               3.50 €

Et son double..... pour info 100cl                                                                                                              5.80 €

Et pour terminer le Perrier....C'est fou                                                                                                     3.50 €

 

Restaurant panoramique tournant de la Tour de l'Europe - 3, bd de l'Europe - F68100 Mulhouse - tél. 03 89 45 12 14 - fax 03 89 56 18 28